En fransk vegan

ja har var det soppa

Har ni sett det här:

image

Chanel tidigare i dag, inuti Grand palais (som alltså inte är en mataffär till vardags).

I kväll var jag inte där men hemma och gjorde soppa.

Soupe au persil, eller
den övre tandradens värsta fiende,
eller
vad du än gör servera inte den här på en date.

4 stora nävar persilja
3 matskedar mjölkfritt smör
2 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 liter grönsaksbuljong
2,5 dl havregrädde (inte lättversionen, den är fruktansvärd)
Saften och skalet av en ekologisk citron (köp alltid så mycket ekologiskt du har råd med)
Riven pepparrot till servering

Separera persiljebladen från sina stammar (men släng dem inte, stammarna alltså, ha i en sallad eller en juice om du sysslar med sånt) och blanchera. Hacka ner persiljan och ställ åt sidan.

Smält allt smör i en stor kastrull och stek försiktigt finhackad lök och vitlök, salt och peppra (ungefär 6 minuter). Häll på buljong och matlagningsgrädde, låt koka i ungefär 15-20 minuter, rör då och då. Häll sedan i persilja, citronsaft och salta ytterligare om det skulle behövas. Mixa det hela så slätt det går. Mixerstav för den late, det blir inte helt slätt, eller i mixer för den ihärdige. Servera med nyriven pepparrot!

—-

Persiljesoppan serverade jag som förrätt, efter den kom superenkel rataouille som jag gjorde i ugnen.

—-

En till!

Okonventionell soppa på jordärtskocka och rotselleri

1/8 kålrot
500g jordärtskocka
1 gul lök
2 vitlöksklyftor, finhackade
En skvätt matlagningsgrädde (samma som ovan)
1 tsk citrongräspulver
1/2 tsk fänkålsfrön
1 liter grönsaksbuljong
1 tsk agavesirap
Några droppar stark chiliolja (kan bytas ut mot 1 liten chilifrukt)

Skala och tärna kålrot och jordärtskocka, lägg tillsammans med finhackad lök och vitlök i en kastrull med matlagningsolja (kallpressad raps- kanske) på mellanlåg värme. Strö över citrongräs och fänkålsfrön, de får steka med ett tag. När allt börjat ta färg, häll över buljong och chiliolja och låt koka i ca 15 minuter, poängen är i alla fall att grönsakerna ska bli mjuka. Stäng sedan av plattan och mixa soppan slät. Rör i en skvätt matlagningsgrädde och lite agavesirap, smaka av. Kanske lite starkare? Eller saltare eller sötare? Du är en fri människa.

—-

Till jordärtskockssoppan stekte jag Fry’s chicken style strips i ingefära, risvinäger och soja, la dem ovanpå. Det var gott men gjorde det mest för att få lite protein till middag.

Hur hackar ni vitlök? När jag har tid och orkar försöker jag göra så här. Det är välgörande för själen.

Mat for (arbetande) genier

image

I första numret av genitidningen Magasinet VEGO finns ett recept på farinata, en enkel men mycket god pannkaka på kikärtsmjöl. Jag gör smeten på morgonen innan jag går hemifrån, ställer in i kylskåpet och tar ut när jag kommer hem. Då har jag middag inom 15 minuter utan ansträngning. 

Så här:

Farinata, två portioner

1,5 dl kikärtsmjöl
1,75 dl vatten
0,75 dl olivolja
1 msk fint hackad rosmarin
salt och svartpeppar

Bräserad svartkål

En näve svartkål
1 dl vitt torrt vin
1 dl vatten (kanske lite mer)
3 tsk buljongpulver eller ungefär en halv buljongtärning

Morgon:

Blanda alla ingredienser i en skål, i originalreceptet står det att detta skall göras medelst mixer - jag gör det med en gaffel. Försök att röra ut alla klumpar. Ställ kallt i minst en timme!

Kväll:

Ta ut skålen, rör runt en sväng. Smält en klick mjölkfritt smör i en stekpanna och stek två pannkakor. Vänd om du orkar, jag gör det inte men vill i alla fall se till så att undersidan blir krispig. Det tar ungefär fem minuter. Peppra rikligt! Under tiden sköljer jag några blad svartkål, river i biter och lägger med olja i en traktörpanna. Lägger på locket och låter gå fem minuter. Bladen ska ha blivit lite mjuka och sjunkit ihop - då häller jag på en skvätt vitt vin, vatten och buljong och låter det koka ihop under tiden farinatan steks klart. Lägg upp farinatan med lite svartkål ovanpå på fat, vik ihop och ät.

Sables du marquise

I slutet av januari är det litet som är sött, om du är det är det förmodligen för att du precis fått lön och köpt en ny hudkräm, jag gjorde i alla fall det.

Har du varken ork, ekonomi eller intresset för det - baka mina Sablés! 

image

Ja, jag har fotat kakor staplade på varandra ovanpå en linneservett i ett fönster. So sue me.

Marquise de Sévigné påstod att kakan bakades första gången i Sablé-sur-Sarthe 1670, vilket fall betyder sablé sand och ska väl på något vis ha att göra med konsistensen. Markisen skulle alltså ha tagit med sig kakorna till Ludvig den fjortondes hov, i vilkens smak de föll. Han beordrade att de skulle finnas till hands vid hans lever. De kan smaksättas med lite av varje, egentligen är det en helt vanlig mördegskaka. När jag var liten rullade vi dem i färgat socker och tryckte till dem på ovansidan med en gaffel.

2014 kommer de i tre varianter: en med rosmarin, en med te (kittlande va) och en naturell som jag färgade svart men som snarare ser ut som grus eller i bästa fall marmor.

Sablés au romarin / thé noire / naturel (ca 20st)

250g mjöl
100g socker
En nypa
135g mjölkfritt smör
1 matsked noegg
Kallt vatten

Blanda med en gaffel i en skål mjöl, socker och salt. Nu är det dags att smaksätta! Blanda ner lite smulat svart te, fint hackad rosmarin eller något annat. Nyp ihop rumstempererat smör med mjölblandningen. Rör ut noegg tillsammans med två matskedar vatten och häll över mjölet. Degen kommer att vara smulig och ganska kärv, jag tillsatte två matskedar extra kallt vatten för att få den att hålla ihop bättre. Hur forma? Jag la degklumpen på en bit plastfolie, rullade ihop tätt kring degen och försökte forma den till en korv genom plasten. Sen snurra ihop ändarna och köra in i kylen i en timme.

Skär i ungefär halvcentimetertjocka skivor och baka på plåt i 15 minuter i 180 grader.

Gjorde även ett annat experiment:

image

Köpte ett guldpulver i Hong Kong för matlagning som jag blandade ut i mandelmjölk, penslade kakorna med detta för att de skulle få lite glans. Detta blev inte helt lyckat, kakorna sväller ju i ugnen…

Linguine al limone

Här kommer en veganisering av linguine al limone/lemon linguine, en superenkel och ofattbart god citronpasta. Vågar nästan påstå att den är genial. Sorteras under: snäll mat.

Citronlinguine (4 pers.)

400g linguine
3 ekologiska citroner (skal från alla tre, saft från en)
1/2 paket mathavregrädde
1 liten chili
2 tsk maizena
salt, svartpeppar och socker att smaka av med
25g vegetabiliskt smör

ev: 1 bit ostronskivling, färsk persillja, fyra vitlöksklyftor

Koka pastan aldente i en stor kastrull med väl saltat vatten. Blanda i en skål: matgrädde, citronsaft, citronskal, chili, salt, peppar och en nypa socker. Rör ner mazena i skålen. Häll av pastavattnet, spara eventuellt lite vatten som kan få gå med i såsen, häll tillbaka pastan i kastrullen. Slå över citrongrädden, ställ tillbaka kastrullen på värmen och rör runt. Maizenan ska nu få såsen att tjockna och liksom linda sig runt pastan.

Till pastan åt jag stekt ostronskivling, det var underbart: stek bitar av svampen som du brutit loss, kanske delat på mitten, i olivolja. När den fått fin brungyllene färg, pressa över vitlök, strö över hackad persilja, saften från en halv citron, salt och svartpeppar. Låt det hela bli varmt och komma tillsammans, vitlöken får dock inte bli bränd! Häll upp allt på fat, ät.

På tal om annat, på Sabis säljs bouqets garnis, fyra stackars torkade för 49,90:- Cheap trick…

le blog est ressuscite!

image

Provence har 11 grader Celsius och sol, Stockholm knappt 1 och julträngsel på Claes Ohlsson. Busskortet är slut på måndag och huden börjar ge efter för den isande finnkylan och Jimmie Åkesson i media. Vad göra? Sök bekräftelse! Hur, kanske någon frågar sig. Jo, lägg ett generöst lager återfuktande ansiktsmask (i brist på sådan, nyp lite i kinderna, som minst ger det en klädsam rodnad och ett tecken på att du faktiskt lever) och  bjud vänner på mat. Eller, vänner behöver det just inte vara, så länge du bjuder någon som kommer att ösa beröm över dig. Varför inte följande?

(Är det riktigt illa ställt föreskriver den franska veganen Martha Wainwrights Bloody Mother Fucking Asshole några gånger på repeat för att komma på bättre humör.)

Soya rôti aux figues (ca 6 pers.)

300g torkade sojafiléer, jag gillar goodstores av märket goodsoy
Coleman senapspulver
12 torkade fikon
12 torkade aprikoser, osvavlade, alltså bruna
6 clementiner
5 schalottenlökar, bananmodell
6 vitlöksklyftor
En skvätt torrt, vitt vin. Ca 10 cl
Olivolja
Salt och svartpeppar
Valfritt: lite rosmarin, helst färsk

Sjud sojafiléerna mjuka i grönsaksbuljong, några minuter räcker. Under tiden: pressa saften ur samtliga clementiner, häll i en kastrull tillsammans med den torkade frukten. Fruktsaften, vinet och de torkade clementinerna ska sedan koka ihop i fem minuter, jag försökte skumma av dekokten, vet dock inte om detta har en faktisk effekt på smaken men det kändes bra. När sojafiléerna kokats mjuka, pressa vattnet ur dem och vänd dem i senapspulver (någon tycker kanske att just Colemans är lite starkt, då behöver någon inte överdriva mängden), salt och svartpeppar. Stek dem i olivolja så att de får fin färg. Täck botten av en ugnsfast form med olivolja, lägg över sojastekar, schalottenlök skurna på längden och krossade vitlöksklyftor. Över det hela hälls clementinsaften och den torkade frukten.

Baka av i ugnen i ca 20 minuter på 180 grader. Inget behöver tillagas där inne, mest ge smak åt varandra och få fin färg. Ta ut, strö eventuellt över rosmarin, ställ på ett bord och dekorera med hungriga gäster.

Servera rätten med ris, till exempel. En krämig polenta vore nog också ett gott tillbehör. Till maten drack vi mitt favoritmuscadet.

——

Kanske passar det med en dessert? Samma kväll bjöds på denna enkla:

Agrumes au lait de coco (6 pers.)

3 apelsiner
3 blodgrapefrukter
50 cl kokosmjölk*
2 teskedar agavesirap (frivilligt, smaka er fram!)
1 tsk kanel, mald ofc.
1 vaniljstång
1 matsked rom eller amaretto
1 ekologisk lime

Filéa apelsiner och blodgrape, fördela skivorna i sex skålar. Häll koksmjölk i en kastrull tillsammans med kanel, frö plus skal från vaniljstång. Låt puttra i 10 minuter på låg värme. Tillsätt sedan rom eller amaretto, kanske lite agavesirap. Häll mjölkblandningen över citrusskivorna och riv försiktigt över skalet av en lime som du tvättat nogsamt.

*Själva såsen blir rätt tunn, funderar på om det skulle bli godare att byta halva mängden kokosmjölk mot kokosgrädde istället. Kung Markattas kokosgrädde har jag sett i flera stora affärer, precis bredvid mjölken av samma sort. Säkert går det att använda till exempel mandelmjölk istället. Kan också tänka mig att en skvätt hemmagjord cashewgrädde vore gott i. 

—-

Lapa i dig av det beröm dina artiga gäster öser över dig. Så slår klockan tolv och kylan ter sig plötsligt inte fullt lika machiavellisk som förut. 

Båda recepten (som jag veganiserat och finjusterat efter egen smak) kommer ursprungligen från Elle à table, No. 80 januari-februari 2012 som jag har på långlån från mamma

Bilden överst är från Brillat Savarins Smakens Filosofi från 1826 och har inget med själva recepten att göra. Tyvärr blev det aldrig av att jag fotograferade under den faktiska middagen.

Mat jag lagat

Trögt med det franska, saknar nog ett större kök. Lagar annat också:

image

Bräserad zucchini, gröna linser och friterad salvia

Koka gröna linser (eller puylinser ännu bättre). Värm ganska mycket olivolja/rapsolja i en tjockbottnad kastrull, lägg ned salviablad, när de slutar fräsa och börjat krulla upp sig är dom färdiga - för då över på hushållspapper. I samma kastrull (jag använde en traktörpanna i koppar jag köpte för inga pengar på en loppis) stek mycket försiktigt skivad zucchini en kort stund, häll sedan på vitt vin, sprinkla över lite buljong. Lägg sedan på ett lock som liksom får glänta lite. Lägg upp på fat och ät.

image

Fänkål i vermouth med vegbullar

Lägg skivad fänkål tillsammans med timjan, salvia, vitlök, en stor skvätt vermouth (helst Noilly Prat tycker jag), salt och svartpeppar i en kastrull eller stekpanna med lock. Låt koka länge, i a f 30 min. Köp goda vegbullar som du lägger ovanpå i pannan. Anamma gör goda som finns i frysdisken i många affärer.

image

Broccoli- och tångsoppa med torkade fikon

Stek lök, tärnad potatis och zucchini i en stor kastrull på låg värme. Inget ska riktigt få färg, snarare tappa. När allt är mjukt: lägg i buljong, pressad vitlök, vitt vin, broccoli i bitar, salt och peppar. Låt koka under lock. Släng i en näver torkade alger och lite havrematlagningsgrädde och koka fem minuter till. Häll upp på fat och lägg på torkade fikon i små bitar.

image

Baka pumpa i bitar i ugnen med olja, salt och peppar. Rensa kärnorna, skölj dom i lite vatten, torka på en kökshandduk och rosta i en varm stekpanna med salt.

—-

Gjorde också en sallad härom dagen:

Skivad salladskål, kokta bondbönor, platta persikor som jag rev isär med händerna. På det hällde jag en vinaigrette som jag gjorde på spisen: hackad chalottenlök, vitlök, vitvinsvinäger, salt, peppar, salvia, lite sirap och vatten. Så fick det koka ihop utan lock för att reducera.


—-

Förlåt för ej hela recept, tror ni klarar er med kortfattade beskrivningar.

Sommarspecial!

image

Det är inte jag som är SVTs hungrige fransman: korv, ost, kanin är som bekant inte min cocotte. Däremot vill jag försöka göra om hans mat, alltså maten från tvserien i vilken en fransk kock reser till fem regioner för att lägga sin hand vid kökets klassiker.

image

image

*hehe*


Okej vi börjar med en enkel potatissallad som Raymond Blanc, kocken alltså, gör i första avsnittet. SVT har inte lagt upp några recept på programsiten så jag har surfat runt själv och presenterar:

Salade de pommes de terre au saucisson, 4 pers

1 kg nypotatis (pga i säsong nu, välj så små som möjligt)
1 msk vitvinsvinäger
1 schalottenlök 
1 vitlöksklyfta
1 dl vatten
salt och lite socker
några kapris

1 god helvegetarisk korv. Köpte Fry’s tjocka, som jag stekte. Jag tyckte faktiskt inte att den var toppengod. Hade föredragit Gran Chorizo från vegyness. I vissa recept kokas korven med sitt skal på tillsammans med några kryddor, det vore något att prova med GC. Alltså picka lite hål i skalet, lägga i en kastrull med vatten och kryddor: timjan, rosmarin, lavendel, salvia. Låta sjuda lite lite. Sen skära upp och lägga ovanpå potatissalladen. Men! Nu var det stekt korv jag gjorde i alla fall.

Koka upp saltat vatten, nog för att täcka allt potatis. Låt sedan koka till dess att den blivit mjuk. Finhacka under tiden en schalottenlök, häll den tillsammans med vatten och vinäger i en kastrull. Jag har som en traktörpanna i koppar som jag använde, den är alltså väldigt vid och har halvlåga kanter. I den får lök, pressad vitlök, vatten, vinäger, kapris koka ihop. Koka länge! Som en varm vinaigrette. Smaka av med salt och lite socker, tänk syrlig smak. Dijonsenap? Ja! En skvätt om smaken känns för trist.
Nu kanske potatisen har kokat klart, häll då av vattnet, låt potatisen ligga kvar i gryta, slå över den varma vinaigretten och stå under lock ett tag.

Lägg upp den ljumma potatisen på ett uppläggningsfat, kanske är den halverad eller kvartad beroende på storlek. Om salladen görs med vinterpotatis istället går det perfekt att skiva den. Ovanpå potatisen läggs skivad korv, kokt eller stekt beroende på vad ni tycker låter godast. Ät till lunch! 

Blanc manger

image

I måndags var jag på en middag där Andreas nämnde en efterrätt han ätit i Frankrike och som han inte kunnat glömma, något krämigt som smakade kokos. Efter snabbt internetsök fann vi:

Blanc manger, (från blanc mangier, på engelska typ: white dish). Vår dessert du jour härstammar från medeltiden - då kunde den innehålla bitar av kyckling och ansågs vara perfekt mat för sjuka, nu påminner den oss mest om panna cotta. Kanske.


Jag ville prova två varianter, en med kokossmak och en med ännu nötigare doft. Samtidigt passade jag på att variera tillredningen.

Blanc manger coco, att fylla i sex små kärl eller burkar eller glas

6 dl koksmjölk
2 dl sojagrädde (ex alpro airy & creamy)
0,75 dl socker
1 vaniljstång
1 tsk, struken, agar agar*

Häll samtliga ingredienser i en kastrull som står på en medelvarm platta (vaniljstången skall självklart klyvas på mitten, med fördel skrapas de små fröna ned i vätskeblandningen), låt koka upp under omrörning. När det sjudit i knappt en minut - dra av kastrullen från plattan och låt stå i en kvart. Häll sedan upp i sex kärl och låt stelna i kylskåp i ca 4 timmar. Jag täckte mina glas med plastfolie för att vara säker på att de inte skulle ta smak av något annat därinne.

Blanc manger aux amandes, samma mängd som ovan

4 dl rismjölk med mandel och hasselnöt (vanlig mandelmjölk funkar allright)
1 msk socker (liten mängd pga söt mjölk, ta samma mängd socker som ovan om en mindre söt mjölk används)
1 tsk, struken, agar agar
1 vaniljstång
2 dl vispbar sojagrädde (återigen alpro)

Blanda mjölk, socker, agar agar och vaniljstång i en kastrull, låt koka upp under omrörning, ställ sedan åt sidan för att svalna. Vispa grädden så hårt det går / så länge du orkar. Min blev som medelhård kogrädde. Vänd sedan ned grädden i mjölkkoket, grädden klarar inte riktigt det här utan kommer att tunnas ut. Häll upp i sex glas eller kopper eller vad du vill. Täck med plastfolje och låt stelna i kylskåp, ca fyra timmar.

***

Kul med dessert! Agar agar är en typ av gelämne som kommer från rödalger och är en toppenersättning för gelatin. Den fanns hos Asian Supermarket vid Hötorget och tror att den är standard hos de flesta asiatiska livs. Hos Sabis hittade jag även en produkt döpt Vegegel som jag dessvärre aldrig prövat, kanske kan det vara något för framtiden.

*Note: kokosvarianten var lite väl lös, kanske går det att öka mängden agar agar. I vilket fall var det här den varianten jag tycker blev godast.


Tror också att mjölkvätskan under kokning går att smaksätta: rosvatten, syrenblad, ingefära, något gott te (typ earl grey?) osv.


Självklart tror jag på garnityr: kokosflarn för vår kokosvariant, annars kanske jordgubbar, en smulad kaka, en rabarberkompott, några rostade nötter - måhända.

Fenouil au lait

image

Det stående skämtet att jag ska börja skriva igen…

Okej här kommer ett gott recept på fänkål, det är italienskt egentligen men jag gjorde om receptet. La till vin och vitlök och vips hade vi en fransk rätt.

Fenouil au lait, side order 4 pers


3 fänkålshuvuden
1/2 l mandelmjölk
En stor skvätt torrt mousseranade vin
2 vitlöksklyftor
En nypa fänkålsfrön
Tryffelolja, en matsked kanske
Olivolja, salt och peppar

Värm ugnen till 250 grader. Häll mandelmjölk, vin, pressad vitlök och fänkålsfrön i en vid kastrull. Ansa det fula och slitna på fänkålen, skär bort stjälkarna men spara dillen! Det är alltså det som sitter mellan stjälkarna och som ser ut som tätare dill. Ok, dela fänkålen på mitten och skär den sedan i klyftor, fyra per halva kanske. För över klyftorna till kastrullen med mjölk och vin, låt koka under lock i ca 20 min eller tills det att fänkålen börjar bli mjuk. När den är det ska fänkålen och mjölken ner i en ugnsfastform med lite olivolja i botten och salt och peppar på toppen för bakas i ytterligare 20-30 min. Under tiden den trivs där inne hackar du fänkålsdillen mycket fint, blandar den med tryffelolja och lite olivolja. Detta ska sedan ringlas över den bakade fänkålen som med fördel får ligga kvar i formen. Rustikt!

—-

Fänkål i mjölk bjöd jag på i går, alla sa att det var gott.

Har all tid i världen men ändå alltid något annat för händerna. Jag försökte baka madeleinekakor för en vecka sedan som blev helt misslyckade och snart är det jul. Ser så mycket fram emot att julbaka. I övrigt har jag ätit mycket brysselkål med äpple och fusktupp (ett sojaprotein från ett asiatiskt livs). Tänker på att göra en perfekt vegansk consommé. Buljonger, över huvud taget, tror jag att jag har fått dille på. Måste laga löksoppa snart. Ska beställa Dalís kokbok Les Diners de Gala och den kanske mer realistiska Plenty av Yotam Ottolenghi som så många pratar om nu. 
Flyttar på lördag och är i en brådska att packa alla saker, märka papperskassar för lästa och olästa böcker, sortera kläder som ska förvaras, sparas eller skänkas. 
Under tiden råder jag alla att lyssna på Tchaikovskys första symfoni dirigerad av Gergiev. Trevligt tidsfördriv under förvintern. 
***
Känner mig tvungen att komma med något i matkategorin nu när jag ändå är igång. Jag tror aldrig att jag skrivit ned receptet på den enkla dessert som våra grannar på ett ställe var vi bodde när jag var liten brukade göra. Den består av grädde, ett paket borde räcka typ Calrshamns luftig visp, som vispas till lös konsistens för att sedan blandas med grovt riven mandelmassa, knappt en deciliter i rivet stadie. Mängden är här helt en smakfråga då grädden, uppenbarligen, blir sötare ju mer mandelmassa som tillsätts. Grädden serveras med skalad, helst filéad, apelsin, skuren i tunna skivor. Ät bara apelsin när den är i säsong, den inträffar any day now. Servera med krossade madlar kanske, eller varför inte en kanderad.
Slut på meddelande. 

Har all tid i världen men ändå alltid något annat för händerna. Jag försökte baka madeleinekakor för en vecka sedan som blev helt misslyckade och snart är det jul. Ser så mycket fram emot att julbaka. I övrigt har jag ätit mycket brysselkål med äpple och fusktupp (ett sojaprotein från ett asiatiskt livs). Tänker på att göra en perfekt vegansk consommé. Buljonger, över huvud taget, tror jag att jag har fått dille på. Måste laga löksoppa snart. Ska beställa Dalís kokbok Les Diners de Gala och den kanske mer realistiska Plenty av Yotam Ottolenghi som så många pratar om nu. 

Flyttar på lördag och är i en brådska att packa alla saker, märka papperskassar för lästa och olästa böcker, sortera kläder som ska förvaras, sparas eller skänkas. 

Under tiden råder jag alla att lyssna på Tchaikovskys första symfoni dirigerad av Gergiev. Trevligt tidsfördriv under förvintern. 

***

Känner mig tvungen att komma med något i matkategorin nu när jag ändå är igång. Jag tror aldrig att jag skrivit ned receptet på den enkla dessert som våra grannar på ett ställe var vi bodde när jag var liten brukade göra. Den består av grädde, ett paket borde räcka typ Calrshamns luftig visp, som vispas till lös konsistens för att sedan blandas med grovt riven mandelmassa, knappt en deciliter i rivet stadie. Mängden är här helt en smakfråga då grädden, uppenbarligen, blir sötare ju mer mandelmassa som tillsätts. Grädden serveras med skalad, helst filéad, apelsin, skuren i tunna skivor. Ät bara apelsin när den är i säsong, den inträffar any day now. Servera med krossade madlar kanske, eller varför inte en kanderad.

Slut på meddelande.